2015年2月4日 星期三

食記-基隆市素食: 佛緣居熱炒部 中正居 現點現炒的美味素食

佛緣居熱炒部 中正居
現點現炒的美味燴飯、炒飯、湯麵、炒麵
地址:基隆市義二路161號
電話:0913-002-310、  02-2424-3837
星期ㄧ至星期五,11:00~19:30

開頭先放一張咖哩燴飯讓各位素友聞個香~哈哈


在義二路這間 佛緣居熱炒 位於寶德中藥鋪前面

讓人又愛又恨,因為每次從台北下班回到基隆


他就差不多打烊了~常常要飆車才吃得到


第一次到訪,看到柱子上的菜單以為都是葷食有點猶豫

小小聲地問了老闆,是一個開朗的少年郎:

[是的,我們都是素食沒錯唷!]



咖哩炒飯很香濃



大推特堆的麻油麵線

因為火侯很到位,所以把麻油的香和蛋的焦香都引了出來

也恰到好處地和湯頭調味融合在一起,讓人喝了暖呼呼地

這種味道通常只有老阿嬤的老灶、老鍋才煸得出來,

可這年輕人竟然掌握到那麼精隨真是不容易呢!!


黑胡椒牛柳,美味,口味比較重


羅漢燴飯,風味很像養生湯

超級好吃,飯配著醬汁享用很順口滑溜



很好奇點的私房炒飯

風味真得很特別耶~感覺味道有一點像金沙杏鮑菇

還加了炒香的花生米跟芹菜,增加了不少口感跟層次感


這黑呼呼的藥膳是濃郁的甲魚湯

不知道是不是因為與中藥行有關,藥膳的料理都超好喝的


佛緣居系列在基隆素食也算很多元化

除了本熱炒部,還有深澳坑的火車迴轉火鍋、仁四路少將居的麵疙瘩、新豐街的麵線羹

還有適合吃桌菜圍爐、功夫菜的金玉食堂


值得一提的是在過年前這段期間到下禮拜左右,

有出濃縮火鍋湯底讓素友們方便在過年期間享用

共有四個口味-薑母鴨、羊肉爐、養生湯、四物湯等

三包550元,要加十碗水稀釋,真的可以煮超大一鍋!!


無法來基隆享用的朋友不妨買湯底來吃吃看

只剩到下禮拜2015/02/10,最後一批湯頭賣完就沒了

想品嘗手腳要快唷~ 


佛緣居熱炒部 中正居
現點現炒的美味燴飯、炒飯、湯麵、炒麵

地址:基隆市義二路161號

電話:0913-002-310、  02-2424-3837
星期ㄧ至星期五,11:00~19:30













沒有留言:

張貼留言

Hi,有甚麼要跟克莉歐與艾倫分享嗎?