素食食品- 素食水餃大車拚 PartIII (奇美手工素食水餃)

素食水餃大車拼 PART III，看完之前天恩鮮蔬素水餃、義美素食水餃後

登場的是 " 奇美手工素食水餃"  驚訝耶~奇美也有出素食水餃!

原本有點擔心之前出過幾次包的奇美真的能吃嗎?

但心想還是應該要有個比較、就讓小光來幫大家嘗試吧!

包裝整體是深綠色的視覺印象，

上頭還寫了"手工捏花"幾個大字，

有比較吸引到各位素友嗎?

全聯售價一包600公克85元，每公克7.05元

來看看內容物有甚麼成分吧?

奇美手工素水餃成分有:麵粉、高麗菜、水、胡蘿蔔、大豆蛋白、竹筍、素蠔油、素肉漿、香菇、大豆油、醬油、樹薯澱粉、薑、香菇、冬粉、砂糖、玉米澱粉、鹽、椰子油、胡椒粉、黃豆粉、

食品添加物:黏稠劑(烴炳基磷酸二澱粉、乙醯化己二酸二澱粉、乳化劑(D-山梨醇、黃豆油、卵磷脂、丙二醇、脂肪酸蔗糖酯、脂肪酸甘油酯)

有夠多化學添加物.....隨便查了一樣，乙醯化己二酸二澱粉就是合法的食用化製澱粉，

化製澱粉即天然澱粉經少量化學藥品處理過後得到的，

過程會改變澱粉的某些特性，用在食品添加中通常都是為了保有新鮮口感或增加黏稠度，

個人對添加物比較多的產品通常都......謝謝再聯絡

秤重三顆水餃得到60g，因此可推知平均一顆20g左右，

上圖是依照包裝上的方法水煮過後，的樣子

的確在麵皮上有點像手工捏製的餃子花，

整體看起來蠻緊實的

品嘗後發現奇美的味道是三者裡面最重的，

在此指的並不是鹽度或是香料味，

而是有一種不知道哪來的重口味，對吃慣天然食品的小光來說稍嫌刺激感，

但對吃葷的光寶來說  覺得很像葷食水餃，他還挺喜歡的就是了

但考慮到可能會攝取到添加物來看，以後還是不會考慮再買

在此把三個品牌得水餃做個整理比較:

比較項目	天恩鮮蔬素水餃	義美素食水餃	奇美手工素食水餃
每包重量	440g	1050g	600g
每公克/費用	0.17元	0.10	0.14
每顆重量	23g	17.6g	20g
烹煮時間	水滾後小火三分鐘，共約6分鐘	水滾後加兩次冷水，共約11分鐘	水滾後加兩次冷水，共約11分鐘
味道	中偏重	淡	重

以上水餃評比供各位素友們選購參考，

沒空的時候選擇輕鬆簡便的一餐真的可以節省不少時間，

但寫完這篇呢....徹底地覺悟了

小光決定以後還是乖乖趁著假日去 七堵的 善哉善齋 補貨，

買真正好吃的手工水餃，畢竟還是現做得最好吃麻!!!

..XDDDD

延伸閱讀:

第一篇 素食食品- 素食水餃大車拚 PartI (天恩鮮蔬素水餃)

第二篇 素食食品- 素食水餃大車拚 PartII (義美素食水餃)